Hvordan man laver thailandsk is kaffe

Thai-iskaffe (Kah-Feh yen) går meget godt i løbet af dagen eller natten, alene eller ledsaget af nogle thailandske retter. Det er en drink, der blander ingredienser fra hele verden og en god mulighed for fester. Selv om der er flere varianter af opskriften, omfatter de dybest set kaffe, fløde, noget at sødes og nogle krydderier. Her er nogle muligheder:

ingredienser

Næste Dag Version:

  • Kaffepulver
  • Sukker (raffineret eller brun), 2 til 4 spiseskefulde pr. Portion
  • Krydderier, i alt to teskefulde pr. Portion. Kardemomme er afgørende. Afhængig af personlig smag kan også kanel, mandler eller andre krydderier tilsættes.
  • Kondenseret mælk eller flødeskum. 30 til 60 ml pr. Portion.

Version med kaffe i Thai Pulver :

  • 4 1/2 kopper vand
  • 1/4 kop Thai kaffepulver
  • 3/4 kop sukker
  • Knust eller skåret is
  • 1 til 1 1/2 kopper fordampet mælk

Hurtig flettet version:

  • 230 ml til 295 ml is kaffe
  • 30 ml flødeskum eller kondenseret mælk
  • 2 spiseskefulde sukker
  • 1 spiseskefuld knust kardemomme
    • Dem, der ikke spiser mælk, kan erstatte det med sojabønne.

trin

Billedbetegnelse Lav Thai Iced Coffee Step 1
1
Vælg din version og saml indholdsstofferne og udstyret i henhold til `ingredienser` og `krævede materialer` sektionen.

Metode 1
Næste Dag Version

  1. 1
    Forbered kaffen, helst med en fransk kaffemaskine.
  2. 2
    Overfør kaffen til en flaske og bland sukker og krydderier.
    • Lad flasken stå i køleskabet indtil næste dag.
      Billede med titlen Gør Thai Iced Coffee Step 3Bullet1
  3. Billedbetegnelse Lav Thai Iced Coffee Step 4
    3

    Video: KRISTINE SPISER THAILANDSK SLIK - Ft. Julle og Caro!

    For at tjene, læg kaffen i et glas med is, indtil du har en finger til at fylde den. Komplet med kondenseret mælk eller flødeskum.
    • Mintblade er et godt valg at garnere drikken.

Metode 2
Version med kaffe i Thai Pulver

Thai kaffepulver har en anden smag på grund af en blanding af ingredienser. Selvom det er svært at finde, fortjener denne version af opskriften også at blive citeret.

Billedbetegnelse Lav Thai Iced Coffee Trin 5

Video: VI LAVER HALLOWEEN GRÆSKAR!

1
Hæld det thailandske kaffepulver i en mælkepande eller pande over medium varme. Vent til det koges, og når det begynder at boble, fjern fra varmen.
  • Alternativt kan thailandsk kaffe også fremstilles i den franske kaffemaskine, som i den tidligere opskrift.
  • Billedbetegnelse Lav Thai Iced Coffee Step 6
    2
    Tilsæt sukkeret og lad kaffen køle af. Tilsæt sukker og rør godt for at opløse. Vent til det køler ned.
  • Billedbetegnelse Lav Thai Iced Coffee Step 7
    3
    Træk kaffen, når den er kold.


  • Billedbetegnelse Lav Thai Iced Coffee Step 8
    4
    Lad det køle af. For at tjene, læg is i et glas og fyld med kaffe 3/4. Tilsæt fordampet mælk eller flødeskum (ca. 3 eller 4 spsk pr. Kop).
  • Metode 3
    Hurtig flettet version

    Billedbetegnelse Lav Thai Iced Coffee Step 9
    1
    Sæt den allerede frosne kaffe i en høj beholder.
  • Billedbetegnelse Lav Thai Iced Coffee Trin 10
    2
    Tilsæt flødeskum eller kondenseret mælk. Bland grundigt.
  • Billedbetegnelse Lav Thai Iced Coffee Step 11
    3
    Tilsæt kardemommen og bland.
  • Billedbetegnelse Lav Thai Iced Coffee Step 12
    4
    Sæt lidt creme eller kondenseret mælk på kaffen og server.
  • Billede med titlen Lav Thai Iced Coffee Intro
    5
    Det er klar!
  • Metode 4
    Kah-Feh Dahm Yen

    1. 1
      Hvis du foretrækker kaffe uden kondenseret mælk eller flødeskum, kan du også forberede den. Denne version er kendt som "Kah-feh dahm yen" (eller o-liang på kinesisk). Følg de øvrige trin og spring bare over det punkt, hvor fløden eller kondenseret mælk er tilsat.

    tips

    • For at lade cremen flydende på kaffen på tidspunktet for servering, læg en ske på kaffen og langsomt tilsæt cremen.
    • Kaffe kan fremstilles i almindelige kaffemaskiner. Men kaffen i den franske maskine, under pres, har bedre smag.
    • Server hurtigt. Kondenseret mælk kan opløses på kort tid og kan forringe præsentationen af ​​kaffe.
    • Prøv det med en række smagsoplevelser. Andre krydderier kan tilføje flere unikke smag til kaffen. Et eksempel er at erstatte mælkederivater til kokosmælk.

    advarsler

    • Vær altid forsigtig med varme væsker og ved at knuse isen for at undgå ulykker.

    Nødvendige materialer

    • En kaffemaskine, helst af pres som den franske.
    • En beholder til at blande og slappe af kaffen. Keramik og plastik er egnede, undgå glas.
    • Servering kopper.
    • En ske til at hjælpe med placering af flødeskum / kondenseret mælk (som forklaret ovenfor)
    • Pan, sil, køkkenredskaber og krukker.
    • Top kopper til den blended version
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2021 hodtari.ru