Sådan Dehydrater Mint

Mint har en meget behagelig smag og aroma, og når dehydreret, kan bruges som garnering, krydderier eller en del af en blandet urtete. Dehydrering af mynten er forholdsvis let, men der er et par forskellige metoder, som du kan bruge til at opnå det samme resultat.

trin

Del 1
Forbereder minten

1
Høst mynten. Enhver type mynte vil være klar til at blive høstet lige før blomstringstrinnet. Skær mynten om morgenen, efter at duggen tørrer, ved hjælp af en pruner eller en skarp kniv.
  • Skær ca. en tredjedel af mintens hovedstamme. Ved at gøre dette vil du sikre, at planten har nok styrke til at vokse igen.
  • Hakning af minten lige før dens blomstring bevarer sin aroma og smag, da det er tidspunktet for sin vækstcyklus, hvor der er den største mængde æterisk olie.
  • Forsigtig balance hver gren efter at have klippet den for at fjerne eventuelle insekter, der kan gemme sig.
  • 2
    Vask og tør mynten. Skyl hver gren af ​​mynten i koldt rindende vand. Tør det grundigt med papirhåndklæde og / eller en saladsentrifuge. Mynten skal være helt tør, inden du begynder.
    • Sprøjt papirpapiret i minten for at tørre noget, der viser synligt vand. Derefter anbringes det på et andet papirark og lader blade og stilke tørre i en time eller to.
    • Hvis du bruger en saladscentrifuge, skal du sætte mintegratene ind i den og tørre overskydende vand ved at dreje apparatet. Du bør fortsætte med at forlade minten på papirhåndklæde efter det, så tørringsprocessen fortsætter i yderligere en time eller to.
  • 3
    Tænk på at adskille blade fra stilke. Den eneste metode, der kræver bladene knyttet til stilkene, er den naturlige tørring eller udendørs. For alle andre skal du tage arkene af, før du tørrer dem, da det vil gøre processen nemmere.
    • Du skal blot fjerne arkene med fingrene. Du kan også skære dem med en skarp kniv.
    • Undersøg arkene for at se om de er beskadige eller syge, når du trækker dem ud. Smid de dårlige blade væk og lad alt være godt.
  • Del 2
    Naturlig dehydrering (udendørs)

    1
    Tilføj minten i bundter. Skil dem i små grene og binde dem sammen ved hjælp af en kulinarisk streng eller en stærk streng.
    • Sørg for, at du holder grenene godt på højden af ​​stammen og efterlader så mange blade som muligt udsat for luften.
  • 2

    Video: How to make aloe vera juice at home

    Hang minten tørre i et køligt, mørkt, godt ventileret område. Bind den anden ende af strengen på en bøjle eller en tøjlinje og læg dem i et køligt, godt ventileret og svagt oplyst rum. Sørg for at minten er hængt på hovedet.
    • Et ledigt værelse eller et køkken med gardiner vil være fantastisk til at gøre dette. Men hvis du ikke har et rum, der ikke synes at være mørkt nok, er der mulighed for at sætte en papirpose over mynte, holder det så Mønt ikke bliver kvalt.
    • Værelset skal have en temperatur på mindst 20 grader Celsius.
    • Hængende minten på hovedet vil tvinge de olier, der giver aromaen og aromaen til bladene, i stedet for at samle stængler.
  • 3
    Tag bladene af stænglerne. Efter en eller to uger passerer, skal minten være dehydreret. Spred det ud og fjern bladene fra stilkene og tør dem med et papirhåndklæde.
    • Hold spidsen af ​​stilken med en hånd.
    • Kør din anden hånd langs stilken. Bladene skal gå uden vanskeligheder. Alligevel skal du muligvis fjerne de øverste ark separat.
  • Del 3
    Mikrobølgevand Dehydrering

    Billede med titlen Dry Mint Step 7
    1
    Spred mintebladene over mikrobølgeovnen. Arranger dem i kun et lag og læg dem ikke oven på hinanden.
    • Ved at forlade minterne i et lag, vil du være i stand til at dehydrere blade meget hurtigere end hvis du lægger dem stablet inde i en mikrobølgeovn pot.
  • Billede med titlen Dry Mint Step 8
    2
    Varm op med 10 sekunders intervaller. Læg arkene og varm dem i 10 sekunder ad gangen. Kontroller altid, om de begynder at bøje eller blive hårde. Mynten skal være dehydreret korrekt inden for 15 til 45 sekunder.
    • Ideelt set forbliver grønne. Du kan bruge dem, hvis de bliver brune, men grønne blade vil smager bedre.
    • Hvis du sætter en bunke mynte blade på en tallerken i stedet for at sætte dem i et enkelt lag i mikrobølgeovnen, skal du flytte dem hver 30 sekunder, og varme dem for i alt 1 til 3 minutter. Denne taktik er ikke ideel, og nogle blade må ikke være dehydreret.
  • Del 4
    Dehydrering gennem ovnen

    Billede med titlen Dry Mint Step 9
    1
    Forvarm ovnen til 60 grader Celsius. I grund og grund skal du forvarme din komfur ved den laveste temperatur muligt.
    • Temperaturen skal være meget lav. Høje temperaturer kan hurtigt tørre mynten uden over aroma og smag i dem. Må ikke opvarmes ved en temperatur over 93 grader Celsius.
  • Billede med titlen Dry Mint Trin 10
    2
    Sluk for ovnen. Når den er forvarmet i 5 minutter, skal du slukke for den.
    • Igen gøres dette på denne måde, så minten kan dehydrere uden at miste de olier, der er ansvarlige for smagen og aromaen, hvilket ikke er muligt med overdreven varme.
  • Billede med titlen Dry Mint Step 11


    3
    Spred bladene på en bakke. Arranger dem i kun et lag og undgå at overlappe eller slippe dem.
    • Hvis bladene ligger oven på hinanden eller læner sig mod hinanden, kan nogle af dem ikke dehydrere helt. Derfor kan du finde ark, der har brændt, og andre, der forbliver fugtige.
    • På samme måde skal du udføre denne proces med ark af tilsvarende størrelse. Hvis de varierer meget i størrelse, kan nogle dehydrere hurtigere end andre.
    • Du behøver ikke lægge noget på bakken før du lægger mynten, men hvis du ønsker det, skal du bruge et ark smurt papir. Brug ikke kokospray.
  • Billede med titlen Dry Mint Step 12
    4
    Tør blade på en medium temperatur komfur. Sæt minten i ovnen og lad den stå i 5 til 10 minutter. Kontroller hvert 5. minut, hvis de bliver dehydreret ordentligt.
    • Bladene bliver dehydreret, når de begynder at bøje og hærde. På trods af dette skal de forblive grønne. At se dem ofte kan forhindre dem i at blive brune.
  • Del 5
    Food Dehydrator

    Billede med titlen Dry Mint Step 13
    1
    Spred myntblade gennem dehydratorbakken i et enkelt lag, så man undgår at overlappe dem.
    • Mintblade vil dehydrere mere jævnt, hvis de er arrangeret i et enkelt lag, således at hvert blad får samme varme som de andre. Ark, der er stablet, skal flyttes under processen, nogle ark kan afvaskes før andre.
  • Billede med titlen Dry Mint Step 14
    2
    Sæt dehydratoren til den laveste temperatur. Returner bakken til dehydratoren og tænd for enheden i den laveste tilgængelige indstilling.
    • En lille varme er nok til at dehydrere mynte og andre lignende urter.
    • Hvis din dehydrator ikke har en termostat, skal du se på apparatet ofte for at forhindre, at bladene brænder.
    • Tag unødvendige bakker, inden du begynder. Ved at gøre dette vil der være mere plads til større blade og luftcirkulation.
  • Billede med titlen Dry Mint Step 15
    3
    Fortsæt processen indtil de er dehydreret. Tjek minten hvert 5. minut eller mindre. Fjern dem fra apparatet, så snart de er dehydreret.
    • Bladene skal forblive grønne efter at de hærder og deres kanter krølle.
  • Del 6
    Dehydrering med affugter

    Billede med titlen Dry Mint Step 16
    1
    Tænd for affugteren. Hvis du har en affugter, vil luftfunktionerne omkring det være ideelt til hurtigt at dehydrere minten. Tænd for affugteren og brug den som du normalt ville.
    • Affugteren fjerner fugt fra luften, tørrer luften omkring den. Dette er godt, fordi myttenes udtørring i fugtige omgivelser kan forårsage skimmelsvampe.
  • Video: AIR FRYER REVIEW TESTING AS SEEN ON TV PRODUCTS | VIVIAN TRIES

    Billede med titlen Dry Mint Step 17
    2
    Sæt minten på et køleholder. Spred arkene over hylden, der normalt bruges til kager og kager. Arranger bladene i kun et lag og undgå at sætte den ene oven på den anden.
    • En kølehylde er ideel, da luft kan cirkulere i både bunden og toppen af ​​den. Dette er et andet kendetegn, som kan forhindre udbrud af mug.
  • Billede med titlen Dry Mint Step 18
    3
    Dehydrer minten med en tørremiddel. Placer køleholderen foran desikatoren, der vender direkte mod maskinen, hvor luften ser ud til at være varmere og tørre. Lad minten være der for en dag eller to, indtil den er dehydreret.
    • Bladene skal begynde at hærde og blive buede, men fortsæt med deres grønne farve.
    • Normalt kan du se, hvad der er det varmeste sted for affugteren, ved blot at køre din hånd rundt om maskinen.
  • Del 7
    Holde minten dehydreret

    Video: MERINGUE BLEU BLANC ROUGE ! TRICOLORE au MONSIEUR CUISINE PLUS LIDL

    Billede med titlen Dry Mint Step 19
    1
    Sæt mynten i rene, tæt pakket kasser. Stak alle myntblade i en gryde. Sørg for at de er tæt lukket.
    • Glas krukker med låg, plastik krukker, lufttætte plastikposer og vakuumemballage poser er nogle af de bedste muligheder.
    • Mærk hver beholder med den aktuelle dato, indholdet af posen og mængden deri.
    • Gem eventuelt minten med bladene intakte og knæk dem så snart du bruger dem i stedet for at gemme dem, før de opbevares. Smagen og aromaen varer længere, hvis de er hele.
  • Billede med titlen Dry Mint Step 20
    2
    Kontroller for fugt. Hold øje med minten i de første par dage. Hvis der forekommer nogen form for fugt, skal du dehydrere minten længere.
    • Du skal blot fjerne minten og dehydrere igen ved hjælp af en af ​​de ovenfor beskrevne processer.
    • Mint, som andre urter, udvikler skimmel hurtigt, hvis den ikke opbevares i et tørt miljø.
  • Billede med titlen Dry Mint Step 21
    3
    Opbevares på et køligt, tørt, mørkt sted. For at nyde den bedste smag af mynte, forbrug den inden for et år.
    • Brug ikke papir- eller papbeholdere. De vil absorbere de aromatiske olier, hvilket gør minten mister sin smag hurtigere.
  • Nødvendige materialer

    Alle metoder

    • Beskæring kniv eller skarp kniv
    • Håndklædepapir
    • Rumcentrifuge (valgfri)
    • Potinhos
    • Faste beholder

    Naturlig dehydrering (udendørs)

    • Cooks Barbante

    Mikrobølgevand Dehydrering

    • Mikrobølgeovn

    Ovn dehydrering

    • bakke
    • Silkepapir (valgfrit)

    Dehydrering med mad dehydrator

    • Dehydrator med bakker

    Dehydrering med affugter

    • affugter
    • Kølehylde
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2021 hodtari.ru