Hvordan laver Vegan Curry Sauce

Denne veganske curry sauce har ikke smør eller yoghurt fundet i traditionelle karriretter. Tætheden af ​​det kommer fra en vegetabilsk pasta, en lille jordnøddeolie og tomatpuré.

ingredienser

portioner: Ca. 12

  • 3 store løg, skrællet og groft hakket
  • 12 fed hvidløg, skrællet og groft hakket
  • 2 spiseskefulde ingefær, skrællet og hakket
  • 2 teskefulde spidsfrø
  • 2 tsk fennikel frø
  • 2 laurbærblade
  • 1 kanelstang
  • 6 spiseskefulde jordnøddeolie
  • 1 spsk hakket koriander
  • 1 spiseskefuld gurkemeje
  • 2 spiseskefulde, suppe, tomatpuré
  • 1 tsk salt
  • 2 ½ kopper vand

trin

Billede med titlen Lav Vegan Curry Sauce Trin 1
1
Læg løg, hvidløg og ingefær i en fødevareprocessor eller blender.
  • Billede med titlen Lav Vegan Curry Sauce Trin 2
    2
    Slå grøntsagerne til en pasta formes.
  • Billede med titlen Lav Vegan Curry Sauce Trin 3
    3
    Opvarm en stor non-stick stegepande over en medium varme og tilsæt cumin frø, fennikel frø, bay blade og kanelstok, så de kan brune i et minut eller indtil duftende.
  • Billede titel Lav Vegan Curry Sauce Trin 4
    4

    Video: Palak Paneer Recipe-How to Make Easy Palak Paneer-Spinach and Cottage Cheese Recipe by Chef Suni

    Tilsæt peanutolien til stegepanden og varm indtil boblende.
  • Billede titel Lav Vegan Curry Sauce Trin 5
    5


    Tilsæt vegetabilsk pasta fra fødevareprocessoren eller blenderen. Kog ingredienserne, lejlighedsvis omrøring med en træske i 10 til 15 minutter eller indtil gyldenbrun.
  • Billede titel Lav Vegan Curry Sauce Trin 6
    6
    Sæt karryen med koriander og gurkemeje.
  • Billede titel Lav Vegan Curry Sauce Trin 7
    7
    Tilsæt tomatpastaen og vandet, og kog derefter karryen i ca. 10 minutter, omrør lejlighedsvis. Når saucen er klar, vil den være tyk nok til at danne en film, der drypper langsomt fra bagsiden af ​​skeen, da den dyppes og fjernes fra karryen.
  • Billede med titlen Lav Vegan Curry Sauce Trin 8
    8
    Fjern løvblade og kanelstok og kassér dem.
  • Billede med titlen Lav Vegan Curry Sauce Trin 9
    9
    Sæt karry i tre gryder og sæt i køleskabet. Alternativt kan du opdele sausen i tre plastposer med hermetisk lukning og fryse det.
  • tips

    • Den friske curry sauce varer i køleskabet i to til tre dage. Den frosne karry kan opbevares i op til tre måneder.
    • Brug kokosolie som et alternativ til jordnøddeolie, for at give en lidt anden smag.

    advarsler

    • Smag curryen, når du genopvarmer den. Smagen bliver mere intens under opbevaringsprocessen, så du skal måske justere de andre krydderier i opskriften.

    Video: Mushroom Natural Curry Recipe with Cashew Flavour - Nutritional Mushroom Spiced Curry

    Nødvendige materialer

    • Fødevareprocessor eller blender
    • Non-stick stegepande
    • Træske
    • Køleblokke eller plastposer med hermetisk nedlukning
    Del på sociale netværk:

    Relaterede
    © 2021 hodtari.ru